フルーツトマト
北海道産です。
北海道ならではの寒暖差のある環境下で育った、甘味もしっかりありつつ、暑い時期にぴったりの程よい酸味もあるフルーツトマトです。
旬になると、糖度が１０度前後にも上ります。
『北の極』は、養液栽培でしっかりと管理され、土も使用することでトマト本来の旨味も味わうことができます。
にんじん
北海道産です。
生育の適温が16〜21℃と低温を好むので、涼しい北海道がお気に入り。生産量は全国第1位！
土の中で育つのに、なぜか鮮やかなオレンジ色。
あの色の正体こそ、にんじんの代名詞”カロテン”です。
代表的な色素のβ―カロテンは食べるとビタミンAに変わり、皮膚や粘膜の健康維持や夜間の視力維持に役立ちます。
品種改良で甘くてクセのないにんじんが増え、子どもたちからも嫌われモノから人気野菜に昇格しているようですよ。
さといも
千葉県産です。
千葉県の八街のさといもは8月～9月頃に収穫される里芋。
小ぶりで丸型の石川早生は柔らかくとろっとした食感が特徴。
皮をむく際には、加熱後に水で流しながら剥くと剥きやすくなります。
煮っ転がし、いも煮、揚げ煮、けんちん汁、みそ汁、田楽、サラダ、キヌカズキなどいろいろと楽しめます。